|
|
Rode Koolschotel Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 rode kool
1 kg aardappelen
1 zure appel
mespunten nootmuskaat,kaneel, kruidnagel
1 blaadje laurier
naar smaak peper en zout
1 scheut rode wijn azijn
150 ml water
2 eetlepels bruine
basterdsuiker
100 ml melk
1 klont boter
paneermeel
1 ui
1 pond rundergehakt
Voorbereiding:
Schil en kook de aardappels gaar, en pureer ze met de melk en wat boter. Was en snij de rode kool, in een pan doen met het water. Sprenkel de azijn over de kool, en ook de kruiden eroverheen strooien, en de suiker, dan koken, niet langer dan 20 minuten. Kook de laatste 10 minuten de in blokjes gesneden en geschilde appel mee. Bak ondertussen het gehakt rul, met een uitje erbij , in wat boter, niet teveel. Voeg peper en zout naar smaak bij.
2. Neem een flinke ovenschaal, leg onde
Bereidingswijze:
Of in de koelkast zetten, en afbakken op een later tijdstip , dan wel minstens nog een half uur in de oven Eet smakelijk !!
|
|
|